MyEgy - افلام عربي - افلام اجنبي - اغاني - كليبات - برامج - العاب

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
«••المراقبة العامه••»
«••المراقبة العامه••»
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1958
تاريخ التسجيل : 25/10/2009
العمر : 23
العمل/الترفيه : حاسوب
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

hi all حلوى في شكل ثمرة التين

في الثلاثاء يناير 12, 2010 9:01 am






المقادير



لتحضير الحشو


خمسمائة غرام من عجينة التمر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-
خمسون غرام من السمسم-



لتحضير العجينة-


مائتان و خمسون غرام من الزبدة-
خمسون غرام من السكر الصقيل-
كأس شاي من ماء الزهر-
مسحوق ملون أخضر-
الطحين حسب الخليط-
ثمانون غرام من الشكلاطة البيضاء للتزيين-


طريقة التحضير



يحمر السمسم جيدا في مقلاة


تمزج في اناء عجينة التمر مع القرفة المدقوقة و السمسم المحمر ثم نعمل من العجينة المحضرة كويرات صغيرة في حجم الزيتونة



لتحضير العجينة


يضرب في اناء الزبدة مع السكر الصقيل حتى الحصول على كريم ثم نضيف ماء الزهر و يمزج الكل جيدا ثم نصب الطحين شيئا فشيئا مع الدعك حتى الحصول على عجينة متجانسة و متماسكة ثم نضيف شيئا فشيئا الملون الأخضر لتعطي لون ثمرة التين ثم تدعك العجينة بقوة بكف اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح لينة


نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة و تسطح كل واحدة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة رقيقة و تقطع بقاطع الحلوى الدائري في قطر ستة سنتمترات ثم نوضع وسط كل اسطوانة كرة من الحشو و تجمع جوانب الاسطوانة من الفوق و تلف لإعطائها شكل ثمرة التين و نفس العملية نقوم بها حتى استكمال العجينة و الحشو و تثقب بواسطة ابرة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت


تدخل الصفيحة إلى الفرن و تطهى الحلوى تحت درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة و تستخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تغمس داخل الشكولاطة البيضاء المذابة باستعمال حمام ماريا




avatar
«••عضو مرشح للاشراف••»
«••عضو مرشح  للاشراف••»
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 45
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
العمر : 25
العمل/الترفيه : الحاسوب
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

hi all رد: حلوى في شكل ثمرة التين

في الثلاثاء يناير 12, 2010 9:22 am
avatar
«••عضو مرشح للاشراف••»
«••عضو مرشح  للاشراف••»
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 24
العمل/الترفيه : طالب
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

hi all رد: حلوى في شكل ثمرة التين

في الجمعة يناير 22, 2010 2:51 am
مرسي الوصفة بس انتي كده بجوعيني

شكرا سوسن

avatar
«••اصدقاءالمنتدى••»
«••اصدقاءالمنتدى••»
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
العمر : 23
العمل/الترفيه : الرسم
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

hi all رد: حلوى في شكل ثمرة التين

في السبت يناير 30, 2010 2:11 pm

avatar
«••اصدقاءالمنتدى••»
«••اصدقاءالمنتدى••»
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 71
تاريخ التسجيل : 01/02/2010
العمر : 30
العمل/الترفيه : TEaCheR
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

hi all رد: حلوى في شكل ثمرة التين

في الثلاثاء فبراير 09, 2010 6:17 am
avatar
عضو خارق مرشح للأشراف
عضو خارق  مرشح للأشراف
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1610
تاريخ التسجيل : 22/06/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : لاعب كرة قدم
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

hi all رد: حلوى في شكل ثمرة التين

في الأربعاء يونيو 23, 2010 7:34 pm
شكرااااااااااااااااااااا على مجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى